你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于溜肥肠的家常做法，溜肥肠这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

(资料图片)

1、你买的肥肠要先处理。

2、先把肥肠翻过来，洗干净去除淋巴和部分脂肪，洗干净。将肥肠翻回来，加入生粉和盐，抓匀，洗净，重复两三次。

3、加入葱白、酱油、姜片、大料等。到锅里煮开。小火慢煮。

4、筷子很容易就能插进肥肠，说明已经熟了。

5、煮好的肥香肠收好待用。

6、将花椒、姜、葱、蒜、酸菜切段备用。

7、将煮熟的肥肠切成合适的大小。姜、葱、蒜翻炒。

8、将肥肠翻炒片刻，加入剩余的辣椒、酸菜等食材。

9、将锅内所有材料均匀翻炒一两分钟。将酱汁倒入锅中，快速翻面。

10、好吃溜肥肠出锅了。

以上就是溜肥肠这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。