最好吃的就是家常菜，百吃不厌，用一辈子都吃不够来形容绝不夸张。

今儿这道菜，南北方都爱，家家都喜欢吃，一年四季吃不够，食材便宜，简单好做又好吃，绝对是饭桌上出镜最多的一个，它就是手撕包菜炒粉条。

包菜，又叫圆白菜、疙瘩白，南北方叫法不一样。包菜，含有抗氧化的营养素，防衰老的效果一直都在较高的水平，女人常吃美容哦；包菜能提高人体免疫力，对春季流感预防有很重要的作用；包菜补骨髓、壮筋骨，还含有叶酸，对儿童和青少年的成长很有帮助，要常吃。

(相关资料图)

【手撕包菜炒粉条】

食材：包菜（圆白菜）190克，五花肉80克，干粉条50克，葱姜末少许，红烧酱油1勺，盐适量，植物油适量

做法：

1备好食材

2粉条中间一剪两段，放到锅里煮软

3包菜撕成片，泡水洗净，控干水备用；五花肉去皮切片；煮好的粉条泡在凉水盆中

4炒锅放植物油，油温4成热，放入五花肉片翻炒至变色，加葱姜末炒香

5放入包菜，加酱油调色

6包菜发蔫，微微出汤，放入控干水的粉条，加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘

宝妈小贴士：

1粉条煮软后要捞入凉水盆里，要不在锅里会越焖越软，时间长了就不好吃了

2包菜手撕的要比刀切的更好吃