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1、直接用冷水浸泡：如果你目前所生活的环境，天气不是很热的话，此时可以直接用冷水浸泡血肠。就是把血肠放在一个盛着冷水的盆中，然后放入血肠。注意，冷水一定要没过血肠，若是没有没过血肠的话，其跟空气接触的部分是很以变质坏掉的。

2、记得每日换冷水：把血肠泡入冷水后，可不要不管不顾哟，此时要记得一天换一次凉水就可以了。这样的话，大致可保存三到四天左右。如果不记得换水的话，恐怕水不清新，然后也会加速血肠变质的速度。因此，换水这个环节可一定不能忘记啦。

3、水中加点盐和冰块：如果家里有盐和冰块的话，此时记得适当放一点盐或者冰块进去。盐可以减缓血肠变质的速度，冰块可以保险，都是非常有利于血肠保存的。如果实在没有冰块的话，在超市买点冰块回来也可以的，这个很容易实现。